我们在茶楼吃到,回来自己学做的(不是间间茶楼都有) 一次成功,超级简单! 用到粘米粉所以不会难消化,没加糖纯粹栗子自带的微甜,糖尿病患者也可以吃哦! 做法: 1.先准备400g栗子肉 (你可以买栗子回来煮熟慢慢剥皮或者直接买栗子肉) 我们准备的量是一个蒸糕盘的量 每家的盘也不一样 适当调整比例就好~ 2.冻水放栗子下去,大火煮沸10分钟 3.空盘中放入125g火腿肉,50g瑶柱肉 ,虾米75g(材料可以自己调节) 4.把煮沸的栗子取出,水倒出来,待会备用 5.把栗子和500g粘米粉(认准三象)倒进去配料中 6.15g盐,3g味精或者鸡精,20g香油放进去 7.把10g油放入蒸糕盘(防粘底) 8.把刚才的栗子水放入材料中,再加两碗水 9.充分搅拌均匀 10.直到粘在筷子的粉滴呈滴水状 11.倒入蒸糕盘 12.放入腊味(不喜欢可忽略) 13.水沸腾后中火蒸50分钟就可 做好等凉放冰箱就可,超级方便 你们还喜欢吃什么糕点, 欢迎弹幕和评论区留言哦~