这道古法蒸龙趸并非酒楼专属哦，你完全可以在家里自己做！

今天又到了我们的《大厨教做菜》环节。前面几期节目教大家的都是一些很普通的家常菜，材料简单，烹饪过程也不复杂。对一些本身就自带厨艺的股东来说，这些菜式似乎没什么挑战性。所以今天，我们决定将难度升级，教大家做一道稍微复杂一点点的菜式。这道菜，以往都是出现在大酒楼的餐牌上，很少有人将它跟家常菜结合在一起。然而，今天这位大厨就要改变你的固有认知，告诉你，其实这道菜完全可以在自家完成！