具体步骤: 1. 白萝卜切条,放入容器中,加入少许盐杀出水分; 2. 樱桃萝卜切片;卷心菜撕小块;红椒切块;柠檬切片; 3. 将食材放入可密封的容器中,加入香叶、花椒; 4. 再加入白醋、白糖和盐,比例为:20:6:1; 5. 将容器密封,放入冰箱中冷藏3小时后取出。 下期给大家讲讲泡菜中亚硝酸盐含量的变化过程,记得来看哦~