法国人吃啥子牛？法国人把最好吃的牛自己吃，帕特奈牛好吃看得见

法国的国宝帕特奈牛 帕特奈牛品种提供优质牛奶 帕特奈牛奶含有非常高的蛋白质含量 是世界上少有最高品质的奶牛之一 其牛奶可用于生产黄油奶酪等产品 帕特奈除了是优质的产奶牛种之外 帕特奈有非常强大的肌肉和骨骼 拖上重犁可以在烈日下工作一整天 法国农业改良所成立于1893年 是法国最古老的牛只培育机构 1970年 改良所制定了品种改良计划 将帕特奈牛从奶牛转化为 特别强调生产优质牛肉的肉牛 现在法国养牛农场 采用现代的牛只管理系统 以保证它们的牛肉质量 帕特奈牛可以产出高产量牛肉 在牛骨结构和牛肉嫩度上 均居世界前沿 品质与欧美的安格斯牛 日本的和牛齐名 帕特奈牛有红色和棕色两种品种 在颈部、眼睛、耳朵和下巴周围 呈深棕色至黑色 面部和口鼻较短 鼻子、蹄子还有尾巴都是黑色的 成年母牛体重可重达900公斤 公牛可重达1300公斤 公牛的平均出生体重约为44公斤 小母牛的平均体重为41公斤 帕特奈牛的体格良好