香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸,其中七种是人体必需氨基酸。经常吃香菇,可以帮助提高身体免疫力,并且对于糖尿病还有一定的治疗作用。香菇含有丰富的维生素,而维生素具有增加冠状动脉血流量的作用,对高血压和心脑血管病具有良好的预防和治疗功能。蒸菜保留了食物最出的味道和营养,特别适合老人和孩子吃!