香菇的做法25：老北京传统西红柿打卤面

黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。糖尿病人可以吃黑木耳。黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石、肾结石。香菇是高蛋白、低脂肪、多糖食品。高蛋白可以补充糖尿病人的多种必需氨基酸。低脂肪减少了糖尿病人胆固醇、甘油三脂的摄入。