香菇的做法22：香菇炒蛋

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。辣椒不仅能够刺激我们的食欲，还能温胃驱寒，对于治疗消化不良有很好的效果。但食用过量反而危害人体健康，因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。