【猪光宝刀】如何磨一把西式厨刀 How to sharpen a chef's knife

这一期，【猪光宝刀】栏目响应同学们的号召，推出磨刀小教程 鲁迅曾经说过：世界上只有两种刀，磨过的和没有磨过的。 哪怕是几十块钱的便宜厨刀，只要磨法得当，完全可以媲美上千的高端厨刀 (在刀刃变钝之前大概能够媲美好几个小时呢) 厨刀的种类实在太多，我们也只能介绍最普遍的一种：两面开刃的西式主厨刀 Chef's Knife 小伙伴们有什么磨刀和厨具方面的分享，欢迎私信骚扰~