香菇的做法16：香菇豆腐煲

吃豆腐可以预防心脑血管疾病，保护血管，改善血管内环境。另外，吃豆腐可以提高记忆力，可以改善智力水平，特别是老年糖尿病患者。对于女性的患者来说，可以改善雌性激素，治疗糖尿病引起的女性的骨质疏松，改善更年期的相关症状。豆腐含有少量的脂肪，而且主要是不饱和脂肪酸，这是一种人体必须的脂肪酸。黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石、肾结石。