杂面汤: 准备一份新鲜的杂面。切点葱花、姜丝、小葱花、香菜末备用。锅中加水烧开后下入杂面煮熟,捞到碗里加两勺面汤。炒锅加入适量的底油,放入葱花、姜丝炸香,放入咸盐、东古酱油,然后浇到碗中搅匀,放上小葱花、香菜末即可完成。