养牛要知道牛好不好吃，先看看安格斯牛，中国已经引进无角黑牛了

是一只不算大的小公牛 品种是安格斯牛 年龄是205天 在拍卖会上除了看公牛的外型之外 还有一个是很重要的指标 那就是他的爸爸是谁 跟人一样牛的身价也是要靠爹的 他的爸爸在养牛界已经是个传奇了 迄今为止已经配了上万头母牛了 现在该由下一代来接棒了 这头小公牛血统纯正 骨架宽大 只要买到就是赚到 往后可以替主人赚到源源不绝的钱了 现代人吃牛排是很常见的 但是吃其肉而不识其本尊 那是多么扫兴之事 安格斯牛原先来自于 英国的安格斯及苏格兰一代 是一种古老的牛种 在英国的时候是红色的毛 但是到美国混种后才演变成黑色的毛 因为黑毛及无角是安格斯牛的重要特征 故又称无角黑牛 安格斯牛身体结实、头小而方 四肢短而直 全身肌肉丰满 是现代肉牛的标准体型 安格斯牛成年公牛 平均体重700到900公斤 母牛500到600公斤 小牛出生重25到32公斤 成年公牛约高130厘米 母牛约高110厘米