小杂粮是华池县传统特色产业,也是山区农民经济收入的主要来源,其栽培历史悠久,品种类型多样,主要有磨糜子、荞麦、燕麦、豆类等作物,小杂粮的营养保健作用越来越被广大消费者认可,也成为华池县农民脱贫致富的一条必由之路。