听闻宁夏贺兰山盛产葡萄酒,既然到了青铜峡,怎能错过参观葡萄酒庄的体验。菜根选择了前往贺兰山东麓的西鸽酒庄一探究竟。 酒庄总建筑面积约2.5万平米,包含葡萄酒酿造区、橡木桶酒窖、灌装区、瓶装陈酿酒窖、专业品鉴区、游客接待中心、庄园酒店和有机特色餐厅。拥有2万亩的葡萄园,其中3/4都市20年树龄的老藤葡萄。 酒庄从外到内都很有设计感,外圆内方,标准的中式风格。甚至连酿造车间、步行通道、储酒品酒空间的细微之处都很注重结构设计和平衡美学。