家庭版京酱肉丝新吃法，正宗京酱肉丝的做法

京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于东北菜或北京菜。此菜在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。