超级下饭的青椒鸡丁，成本不到十元钱，太费米饭了

青椒鸡丁: 鸡胸肉切丁，放入碗中加盐、葱姜水、生抽、香油入底味，抓拌上劲后放入生粉拌匀，加一点老抽上色，封上色拉油腌渍二十分钟。配菜用青椒和美人椒切丁，料头切姜片、蒜片、葱丁。兑一个碗汁，放入白糖、胡椒粉、生抽、老抽、米醋、香油、清水、湿淀粉搅匀。起锅烧油，油温四成热下入鸡丁滑散，然后倒出，把配菜放入笊篱也冲一下油。锅留底油下入豆瓣酱、花椒炒香，下入料头炝锅，放入鸡丁颠翻几下，倒入碗汁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。