【小高姐】煎包

煎包, 用超软的面团来做煎包简直太合适不过了。超级软的面团做油煎饼就已经很好吃了。煎包在油煎饼的基础上加了味道鲜美的馅料，味道更加提升的一个层次。所有材料都可以前一天准备，然后第二天早上做早点。早上起来，吃上这样一盘新鲜出锅的煎包，非常奢侈！ 煎包食谱： 可以做40个小煎包 面团： 中筋面粉：300克 水：225 克（可减15克） 酵母：1/2 小勺 盐： 1/8 小勺 糖：1 小勺 油：1 大勺 馅料： 鸡腿：9个 鸡汤：100克 生抽：1大勺 美极鲜酱油：1 大勺 老抽：1 小勺 香油：1 大勺 白胡椒粉：1/4 小勺 五香粉：1/8 小勺 盐：1/8 小勺 生姜泥：1 小勺 葱：3 根 面粉：1.5 大勺 蘸水： 生抽：1 小勺 醋：1 小勺 香油：1 小勺 辣椒油：1 小勺 水：1 大勺