舌尖上的峰尚创意私房菜 家烧野生舟山带鱼 个头大手掌宽一米二长

舌尖上的峰尚，创意私房菜：家烧野生舟山带鱼。选用的是个头大，肉肥美，手掌宽，一米二长，出海后敷衍冰块空运过来的野生舟山带鱼。 在制作工艺上，以浙江的碰上手法为基础，经过厨师精湛的技术改良，配以年糕，加入陈年的绍兴黄酒烧制而成，口味鲜美，深受广大食客的一致赞美。