面团上扣个帽子，这一口香到起飞！

群里小伙伴让我做这款墨西哥咖啡面包，想想我也没有特认真的做过墨西哥面包，刚好上次做提拉米苏的时候买了不少速溶咖啡粉，那就做起来吧！ 外酥内软，咖啡的香味很香，不爱喝咖啡的我也觉得很好吃！ 用料： 面团配方： 高粉 250g，奶粉10g，糖35g，盐 3 g，耐高糖干酵母 3g，牛奶 80 g，水 50 g，老面50g，热水 25g，咖啡粉 4g，黄油 15g 奶酥馅：黄油 67g，糖粉 30g，鸡蛋 50g，奶粉 90g，咖啡粉4g 墨西哥酱：热水8g，速溶咖啡粉5g，无盐黄油50g，糖50g，鸡蛋42g，低筋面粉58g 特殊说明：可以做10个面包