做京酱肉丝，很多人不会调酱，看看厨师长正确的调酱方法

俺河南人普遍不好吃那种甜蜜嗦的菜，但是碰见京酱肉丝就不中了，那油亮亮的 ，滑溜溜的， 香喷喷的劲儿，一闻就招架不住。 一吃就停不下来。配上葱丝 卷上豆腐皮。 看看这肉丝棕红油亮 。多板正往那葱丝上一浇， 层次感立马就出来了。酱汁顺着葱丝往里淌吃得时候就这么往上一挑， 葱香 酱香融为一体，别说用豆腐皮卷着吃， 用洛馍卷着吃它就是用鞋垫子卷， 也好吃类嗷嗷叫。厨师长，菜谱，烹饪技巧，美食。@西瓜评论一姐 @头条美食联盟 @西瓜美食 @头条美食