鸭肉：高蛋白、低脂肪，不仅滋补五脏，还可以保护心血管哦

鸭肉：高蛋白、低脂肪，不仅滋补五脏，还可以保护心血管哦。保健菜例：酸菜鸭肉汤。原料:酸菜200克,鸭肉300克,笋片、蘑菇各50克,姜3片,干辣椒、枸杞子、鸡精各少许。做法:1.将酸菜洗净,切成片;蘑菇处理干净,用手撕成块;鸭肉洗不净,切成块,放入开水中余3分钟,撈出汤干,备用。2.沙锅置火上,倒入适量清水,再放入鸭肉和姜片用大火烧开。3.掀开锅盖,放入酸菜、蘑菇、笋片、枸杞子、干辣椒,用小火煲2~3小时,最后加入鸡精调味即可。