生煎昆虫界的亏死吴，外焦里嫩，小树林中的下酒菜！

油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。素有唐僧肉的美誉，由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。