中药面:花椒40克、桂丁10克、姜片20克、桂子20克、小茴香20克、肉蔻30克、白胡椒20克、草果20克、八角10克、山奈10克。 制作以及配料:前尖4斤.色拉油375克.鸡油200克.猪油200克.葱姜蒜末各200克.豆瓣酱200克.白糖75克.盐100克.干黄酱65克.甜面酱150克.料酒100克.老抽100克.鸡精90克.味精90克.中药面100克