人间生存指南：最后的午餐，吃饭一定不要暴饮暴食哦

味精化学成分是谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量一般不限制，但婴儿不宜食用。