小康中国 千城早餐丨桐庐味道：米粿

在浙江省杭州市桐庐县，米粿已有百年以上的历史，是人们早餐餐桌上的一道美味佳肴。米粿制作手艺代代相传，在这里，几乎家家户户都会制作米粿。如今，米粿生产已实现了从传统手工向自动化、标准化的转变。口感更是实现了多元化发展。米粿走进了千家万户，成为江南民间富有代表性的传统美食。