十八世纪,巴乔出生在巴黎最肮脏、最恶臭不堪的地方——鱼市场上。巴乔天生对气味有着惊人的天赋:无论恶臭还香,他都一一记住,并能轻易分辨各种气味。当他在孤儿院长到13岁的时候,被院长卖给了制皮匠。巴乔在制皮铺过着犬马不如的生活。机缘巧合,巴乔在香水大师杰克面前展露了其过人的天赋,进入了香水铺工作。但巴乔并不仅仅满足于制作出世界上最芳香的香水,他梦想学得如何保存万物气味的方法。杰克告诉巴乔香水的起源地在格拉斯,那里的人知道保存气味的方法。巴乔拿着杰克的推荐信来到了格拉斯。 巴乔爱上了青春少女的体香,为了把这种香味保存下来,巴乔最终走上了杀手的道路。