辣椒炒鸡蛋，别直接用油炒，大妈教你一招，香辣开胃，太下饭了

做辣椒炒鸡蛋的时候，有人喜欢先炒辣椒，有人喜欢先炒鸡蛋，今天妈妈分享个我家常用的做法，这样炒出来的辣椒香辣爽脆，鸡蛋滑嫩鲜香，不管是拿来卷馒头还是卷饼都特别下饭，再热的天也不用担心吃饭没胃口。