瘤胃碱中毒,是由于过食富含蛋白质饲料或其他含氮物质(尿素、铵盐),瘤胃内形成并吸收大量游离氨所造成的一种急性消化不良—氨中毒综合征。临床特征是瘤胃微生物菌群失调,内容物碱化,游离氨增多,高氨血症,多尿,脱水以及惊恐、肌颤、痉挛以至抽搐等神经兴奋性增高的症状。