餐饮店开业时生意很好，为啥不到三个月就凉凉了？原因有三点!

很多餐饮店开业时非常火爆，老板们都非常高兴，认为照这样的客流量经营下去，要不了几个月就能回本了，可是好景不长，不到三个月，生意就一落千丈，有的老板能摸清原因，峰回路转，还有转机。但很多老板都没有找到真正生意差的原因，结果只有关门歇业，让餐饮伤透了心，从此决定不再踏入餐饮业!太难了!开业初期生意为什么好？后来没多久又为什么不好了？我们只要深度分析这两个问题，就能得到我们想要的答案。 初期开业生意好的原因有三点: 1.顾客的好奇心理以及从众心理，新店新环境新感觉，新产品新口味，总想去尝尝。或者看别人去吃也就跟着去吃了，很多人还喜欢凑热闹的。这一波的顾客里有两种极端化，要么喜欢吃，感觉还不贵，下次可以再来，要么不喜欢吃，感觉贵，下次不来。 2.店面做了很大的优惠活动，吸引了很大一波顾客进店。这波客人都是奔着便宜去的，后期如果没有活动优惠的话，回头的很少，除非你店卖的产品很好吃。 3.店面有差异化，产品……