无需添加石膏粉做的薜荔果凉粉，照样凝结成爽滑脆嫩的凉粉

可分为雌果，雄果（不能吃）。雌果待其果实成熟后，果皮呈紫色，果实开裂，露出里面黄色的果肉及种子，可直接食用。因其果胶含量很高，不添加任何作料，即可凝结，所以可制作凉粉食用。@西瓜美食 @西瓜创作研究中心