■另外我再详细推荐一个低嘌呤饮食清单给大家,所谓低嘌呤食物是指每100g食物中含嘌呤少于25mg的食物。低嘌呤食物主要有:(1)主食类:米、麦、面类制品,淀粉、高梁、通心粉、薯、甘薯、山芋等。 (2)奶类:牛奶、乳酪、冰激凌等。(3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等。(4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物。(5)水果类:水果基本上部属于低嘌呤食物,可放心食用。 (6)油脂类:瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、棒子。 (7)饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。(8)其他:酱类、蜂蜜、薏米、干果、糖、海蛰、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。 ■酒类是高尿酸血症患者禁止的,今天我来解释一下为什么?因为酒类中的主要成分是乙醇,它可使患者体内乳酸增加,乳酸能抑制肾小管对尿酸的排泄。乙醇还能使尿酸合成增加,使血尿酸升高。