很早就想做绝味鸭脖的视频 今天 把配方比例全教给你 所有鸭货随便卤 麻辣过瘾可以开店 因为过程比较复杂 下面会按照 食材的准备 鸭货的腌制处理 如何熬高汤 如何炸料油 麻椒和辣椒的选择前期处理 卤汤的调制 荤菜的卤制方法 素菜的卤制方法 卤汤的保存 以及最后的成品展示 给大家做一个全面解答