刺身又叫生鱼片,被称做日本料理的巅峰代表!作为岛国的日本,渔业发达,各种新鲜的海产品都可以做成刺身,比如三文鱼,金枪鱼,龙虾,海胆,北极贝等等。众多的刺身中,“软式三兄弟”是一个特别的存在,就是鱿鱼,乌贼和章鱼,因为这三兄弟都有很多腕足,新鲜切割做成刺身后腕足还会动,就像在跳舞一样,十分好玩。