戚风蛋糕最简单实用的流程，这个诀窍不过筛不起筋不塌陷很难失败

用这种方法简单粗暴的操作戚风蛋糕不会失败，没有制作难度，最好用的流程。随便怎么搅拌，用力搅拌划圈都可以，完全不用担心起筋的问题，在面粉遇到水之前先加油，油脂会阻断水和蛋白质的结合，可以随心所欲的搅拌，不需过筛毫无意义的操作。 色拉油65克 面粉70克 糖100克 巧克力粉20克 鸡蛋5个 牛奶60克 8寸模具