【买家秀】滇西小哥包浆豆腐配辣子蘸水，外酥里糯，一口气吃30个

本期视频给大家开箱前两天在滇西小哥家的石屏豆腐干（原味+麻辣味），石屏包浆小豆腐，还有云南典型的辣子蘸水吃法。石屏包浆豆腐产自“豆腐之乡”云南石屏县，这里制作豆腐的方法独一无二，直接用含矿物质高的井水（又称“酸水”）。煎过的包浆小豆腐会鼓起来胖乎乎的，外皮酥脆，里面软糯如豆腐脑，配上云南辣椒粉，非常好吃！此外辣椒蘸水还可以配酸酸的脆李，虽然味道一言难尽，但也是云南特色的吃法。