所谓“蒲烧”,就是把鱼剖背剔骨,再淋上秘制酱汁烤制而成。调味所用的酱汁,咸度和甜度都刚刚好,不会掩盖鱼肉本身的鲜美滋味。而且没有什么碎骨刺,大口大口吃十分过瘾! 除了鳗鱼饭,还可以做成鳗鱼炒饭、鳗鱼串烧、鳗鱼饭团,好吃美味又有营养,老少皆宜一家人都能吃~