广东地区经典靓粥,制作方便简单,好喝爆赞。 选取新鲜的猪筒骨,用大量的盐腌制一到两天,焯水后煎香或者烤香再煲,先煲猪骨,菜干花生,再下米。加瑶柱或者淡菜一起就更美味。 这是一款吃了几十年都没有吃腻的粥。