胡椒的功效与作用

胡椒为胡椒科植物，秋季至次年春季呈暗绿色时，当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干，取下果实，因呈黑褐色，称为黑胡椒；也可全部果实均变红时采收，水浸数日，擦去外皮，晒干，因表面呈灰白色，称为白胡椒。胡椒具有消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲等功效。 1、消痰解毒：胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。 2、缓解腹泻：胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解功效。 3、增进食欲：小剂量食用对胃口差、消化不良有治疗作用，有增进食欲的功效。