普洱茶知识：影响普洱茶耐泡度的因素

注重健康，从喝好一杯茶开始，这里是茶友网茶叶常识栏目。很多茶友在喝茶时会发现，绿茶一般泡两三泡滋味就明显下降了，而喝普洱茶，一般一泡茶就可以喝一天，特别是用料比较粗老的茶，更耐泡，那这是为什么呢？ 　　下面我们就一起来了解下影响普洱茶耐泡度的几点因素。 　　1、树龄 　　树龄大的茶树，根系发达，更加深入土壤，吸收到的营养物质更多，茶叶所蕴含的内含物质更加丰富，耐泡度更高； 　　2、揉捻程度 　　揉捻程度越强，茶叶叶片的细胞壁磨损的越厉害，冲泡时一次性释放出来的内含物质越多，也就越不耐泡，但如果揉捻不足，会导致茶口感方面更大的缺陷，所以讲究适度揉捻，规避口感缺陷的同时保持耐泡度； 　　3、冲泡因素 　　比如投茶量和注水量，以及出汤速度，投茶量太小会不耐泡，出汤时，前几泡出汤太慢会导致后面几泡没有茶味，大大降低耐泡度。所以说，好茶还需要好的泡茶手法。