中国烹饪名师教你做一道时令粤菜：生炒杜阮凉瓜

现在正值盛夏，天气非常炎热，对于吃货们来说，很需要一些既美味可口，又清凉去火的菜式。今天，我们的《大厨教做菜》版块，就邀请了一位名厨，教大家做一道符合上述要求的经典粤菜——生炒杜阮凉瓜。识食的吃货想必都听说过杜阮凉瓜的大名吧，它是江门特产，也是全国地理标志性产品。 有道是:“杜阮凉瓜，爽脆无渣”，比起其他品种的凉瓜，杜阮凉瓜无论是卖相还是口味，都称得上是卓尔不群。而眼下，正是杜阮凉瓜当造的季节，事不宜迟，马上跟着大厨学起来吧！