beanpanda.com/144675 制造淀粉是绿色植物,贮存能量的一种方式 淀粉可从种籽,块根或块茎提取 不同地区运用淀粉各有心得,以不同的方法食用 做成不同特色的点心 从不同植物提取的淀粉 在黏性、色泽、吸水性、硬度、口感、营养、食疗功效有不同的表现 每一种食材都有它的独特之处 如果你对美食有追求 寻找对的食材便是首要的功课