猫耳朵｜咸香味，在家自制香酥的童年零食｜老爸的食光

食材：猫耳朵 中筋面粉200克0:30， 盐2克0:35， 食用油2勺（约10克）0:38， 水80克左右0:41， 中筋面粉200克1:15， 食用油2勺（约10克）1:21， 南乳10克（约2块）1:28， 水60克左右1:45， 中火热油，油温6成热，竹筷放入油中冒小气泡，分批次炸熟。 食谱都是摄氏度，华氏度 =摄氏度× 1.8+32°F。 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。