蔬菜运输蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。然而蔬菜的常温保质期短,蔬菜的保存是个很大的问题,蔬菜保鲜冷库的到来很好的为大家解决了这一个问题。下面九齐制冷小编为您介绍蔬菜冷库储藏技术要求。 蔬菜的冷库储存,适宜的温度与湿度多少合适呢? 蔬菜冷库温度以1~℃为宜,相对湿度85%-90%更合适。每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。 1、 高档花果类、根茎类和叶类蔬菜,必须先用诺福杀菌保鲜剂按1:100-1:600地比例先处理,然后尽快进入冷藏库进行保鲜贮存。如:西兰花、西芹、紫甘兰、苦瓜、山药等等。 2、 产生热量较大地蔬菜必须先把诺福杀菌保鲜剂按1:400地