小龙虾拌面做法:龙虾尾洗干净,冷水下锅加葱姜料酒焯水,捞出去掉虾尾壳。多备一些蒜末,用水冲洗干净,去除苦味,控干水分备用。锅里热油,下入一半蒜末,炒出香味,加豉油,生抽,蚝油,100ml啤酒,翻炒入味,倒入小龙虾,再把剩下的一半蒜末倒进来继续翻炒,再放两片芝士,熬制汤汁浓稠时就可以出锅了。再煮一把鲜面条,倒上两勺龙虾汁,浓浓的奶香味裹着蒜蓉,味道真的是绝了!很简单,快来做吧!