外酥内脆的潮汕炸酥饺，老师傅把手艺教给我，今天分享给大家

潮式酥饺最初源于中秋佳节。潮汕人信奉神明，月亮在他们的心中是一位月娘的形象，是天上的神仙。每到中秋，会筹办香宴，祭拜月娘，于是创造出来酥饺这种小食品。随着时间的流逝和习俗的发展，酥饺也成了潮人在春节前后必做的节日糕点之一。到了后来，发展成为潮汕特有的茶配。