天然酵母巧克力燕麦蛋糕 ，全粗粮，超饱腹，做法简单的健身美食

天然酵母巧克力燕麦蛋糕 sourdough chocolate oatmeal muffin 全粗粮 无糖 高蛋白 高纤维素 优质碳水 健身前补充能量的完美点 心，以下材料的重量只要大概准确就好，做法简单，非常饱腹， 全麦粉少成品会更柔软，我用了100g觉得很扎实，天然酵母做的蛋糕口感会不太一样，更软和滑，和单纯用泡打粉小苏打僵硬的气泡很不一样，当然把粗粮换成低筋粉和中筋粉口感会好。冷藏保存，吃前微波20秒味道更佳。 即食燕麦 150g 全麦粉/黑麦粉/燕麦粉 60-100g 巧克力粉（我用法芙娜的，比较浓郁，普通的需要多加）40-50g 赤藓糖醇80-130g （80g做出来甜味不明显） 浓缩咖啡 30个（可以用3g速溶咖啡加水完全融化） 燕麦奶（可以换成其他液体）160g 鸡蛋2个中小个头的鸡蛋 小苏打 3g 融化的椰子油/黄油/玉米油 40-50g 天然酵母（或弃种）160g左右 烘培巧克力豆 50g 坚果 适量