云南腾冲风味中的一绝—土锅子,已有几百年的历史了,它不同于普通火锅,火锅是用金属做的,而土锅子是用腾冲当地的一种陶土“烤制”。土锅子,又名“锅子菜”,其锅造型形似火山,火炭放置在口中,所以又名“火山热海”,是腾冲当地的火锅。