掌柜学菜之老厨豆芽，老菜小厨，控制好火候是关键

老厨豆芽家庭版可以焯水，也可以用粉条，也可以加木耳配色，黄豆芽要用短芽的，成品后品相美观，过油的时候要掌握好火候，否则容易把豆芽炸干。