冬瓜熬菜，加点五花肉，满满的酱香味，真香哎

冬瓜熬菜: 冬瓜去皮、去瓤切成块，豆腐切四方块，海带切条，粉条中间切开。五花肉切片备用，料头切葱姜蒜。锅中加入底油，放入花椒大料炸香，下入五花肉煸炒出油脂，下入料头爆香，放入干黄酱炒出酱香味。烹入料酒，加入适量的黄豆酱油和东古酱油，放入冬瓜、豆腐、海带，加入清水，盐、胡椒粉调味。开锅后炖二十分钟，放入粉条再炖五分钟即可出锅装盘。