绝了！简单又下饭的剁椒牛肉！大家快试试这个牛肉做法！

食材明细： 牛肉250克，小葱，香菜，大蒜，剁椒酱。 - 🔥做法很简单的： 1⃣️我们准备一块嫩肉或者牛里脊，逆纹切成薄片，加入一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，半小勺小苏打，一个蛋清，抓匀让牛肉吸收水分，淋入少许食用油混合均匀腌制20分钟。 2⃣️小葱切成葱花，香菜切小段，大蒜切蒜末。 3⃣️锅里喷上一层薄油，放入牛肉滑散，炒熟后盛出备用，将锅稍微清洗一下。 4⃣️在喷少许油，放入蒜末，3勺剁椒酱炒香，放入葱花炒香，放入牛肉翻炒均匀，加入一勺蚝油，两勺生抽翻炒均匀，撒上香菜最后炒一下就可以出锅啦~ 注意一下自己用的剁椒酱，如果很咸很辣的话就适当少放点，避免最后炒出来的牛肉味道不好哈~味道真的很下饭，大家快试试吧~