汕头鸥汀独有鸭肠粿条，老板为老婆独创，不装空调只为不留客

鸥汀社区有许多出名小吃：甜蛋豆花朥粕粥，可有一家店专做鸭肠粿条，它不仅是鸥汀仅有，更是汕头独家。老鲁火足肉，大家一定特别好奇火足肉是什么肉。其实在潮汕方言里有一个“火足”（潮汕字典：co）这个字在烹饪上同普通话里的焯，东西在沸腾的汤里出锅。而鸭肠粿条就是这么出来的，新鲜的鸭肠大条透亮，甚至让皮探长屡次错觉是在吃鹅肠。一口汤，一口鸭肠，一口粿条，清新爽口，难怪在这大热的六月天里，许多食客忍受着没有空调也要来吃上一碗。